Najprej pripravite namaz. Skuto premešajte, da postane kremasta. Dodajte kislo smetano, sesekljan česen in mleta bučna semena. Vse sestavine dobro premešajte. Solite in poprajte po okusu. Na koncu dodajte bučno olje in ponovno dobro premešajte. Piščančje prsi narežite na trakce in začinite s soljo in poprom. Segrejte ponev in dodajte malo oljčnega olja. Piščančje prsi pecite, dokler ne dobijo zlato rjave barve na obeh straneh. Piščančja prsa odstranite s toplote in pustite, da meso počiva nekaj minut. Medtem na suhi ponvi hitro popecite tortilje, da postanejo rahlo hrustljave. Ko je vse pripravljeno sestavite tortilje. Na tortiljo namažite pripravljen namaz. Nato dodajte narezano zelenjavo in popečena piščančja prsa. Tortiljo zavijete ali preložite na polovico. Zraven ponudite preostanek namaza iz bučnih semen in bučnega olja.