Testeninska solata s paradižnikom, kumaro in bučnim oljem

• 250 g testenin (penne, farfalle, ali po izbiri)
• 2 paradižnika, narezana na kocke
• 1 srednja kumara, narezana na kocke
• 1/4 skodelice svežih nasekljanih listov bazilike (po želji)
• 1/4 skodelice Štajersko prekmurskega bučnega olja
• 2 žlici balzamičnega kisa
• Sol in poper po okusu

Skuhajte testenine in jih odcedite ter ohladite. V veliki skledi združite testenine, paradižnike, kumaro in baziliko. V manjši skledi zmešajte bučno olje in balzamični kis ter prelijte po solati. Previdno premešajte in začinite s soljo in poprom. Solato postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se okusi prepojijo. Pred serviranjem okrasite po želji s svežimi listi bazilike.