Rdečo peso skuhajte, nato jo ohladite, olupite in narežite na tanke kocke. Rukolo operite in osušite. V skledo dodajte narezano rdečo peso ter rukolo in po vrhu nadrobite feta sir. Orehova jedrca rahlo popražite v ponvi, da postanejo hrustljava, nato jih posujte po solati. Solato prelijte s Štajersko prekmurskim bučnim oljem. Na koncu po okusu začinite s soljo in poprom.