Naribajte svež hren. Pazite, da uporabite rokavice ali občutljivo kožo na rokah, saj hren lahko povzroči pekoče občutke. V skledi združite nariban hren in bučno olje. Dobro premešajte, da se vse sestavine enakomerno povežejo. Dodajte limonin sok in nadaljujte z mešanjem. Limonin sok bo dodal svežino omaki. Po okusu dodajte sol in po želji ščepec sladkorja. Sladkor lahko pomaga uravnotežiti okus in omili močan okus hrena. Mešanico začinite s črnim poprom po okusu. Mešanico pustite stati vsaj 15 minut, da se okusi dobro prepojijo. Lahko jo tudi shranite v hladilniku, da se ohladi in še dodatno povežejo okusi. Hren z bučnim oljem postrezite kot prilogo k jedem, kot so pečen krompir, ribe, pečeno meso ali hladne mesne jedi. Ta omaka bo dodala pikantno in aromatično noto vašim jedem, obenem pa vas bo navdušila z okusom bučnega olja in svežine limoninega soka.