V velikem loncu segrejte oljčno olje, dodajte sesekljano čebulo in česen terpražite, dokler čebula ne postekleni. Dodajte narezano korenje in premešajte. Pražite 1 do 2 minuti. Dodajte zelenjavno jušno osnovo in začinite s soljo in poprom. Zmanjšajte temperaturo in pustite, da juha počasi vre približno 20minut, dokler se korenje ne zmehča. Zmešajte juho v blenderju, dokler ni gladka in kremasta. Postrezite v skledah in okrasite s kapljicami bučnega olja.