Čebulo prepražite na olju, dokler ne postane prosojna. Dodajte olupljeno in na kocke narezano rdečo peso, zalijte z vodo in počakajte, da zavre. Nato solite in poprajte po okusu ter zmanjšajte ogenj. Počasi kuhajte, dokler pesa ne postane mehka. Nato vse skupaj stresite v blender in dobro zmeljite, da dobite kremasto juho. Preden postrežete dodajte še malo kisle smetane, peteršilja in bučnih semen ter prelijte z bučnim oljem.