Esih flajš – govedina v solati

  • ½ kg kuhane govedine
  • 1 čebula
  • 2 -3 jajca (po želji)
  • bučno olje
  • kis
  • sol, poper, drobnjak

Kuhano govedino narežite na kocke, dodajte na tanko narezano čebulo in po želji tudi narezana jajca. Solite in poprate po okusu. Solato prelijte z bučnim oljem ter dodajte kis. Premešajte in po vrhu potresite drobnjak. Solato ponudite skupaj s črnim kruhom.